Kuchnia gorąca służy do przygotowywania ciepłych dań za pomocą obróbki termicznej produktów żywnościowych.

URZĄDZENIA KUCHNI GORĄCEJ

Głównym wyposażeniem są urządzenia grzewcze takie jak trzony kuchenne, piece konwekcyjno-parowe, piece do pizzy, grille, frytownice, patelnie, makaroniarki, kotły warzelne itp.

W kuchni gorącej niezbędna jest odpowiednia wentylacja, okapy, przestrzenie odkładcze i robocze, urządzenia do obróbki mechanicznej, a nawet urządzenia chłodnicze (np. stoły chłodnicze).

NASI PRODUCENCI

Gastro-economy oferuje sprzęt najwyższej jakości od sprawdzonych dostawców takich jak MKN, Lotus, RM Gastro, Ubert, Alto-Shaam, Kromet, Berner.