Modułowe Systemy Kuchenne MKN Nowa Optima 700 i 850

MKN Nowa Optima

Początek nowej ery! Nowa generacja modułowych systemów kuchennych MKN Nowa OPTIMA 700 i 850 to jeszcze więcej innowacyjnych rozwiązań wpływających na lepszą wydajność, ergonomię, komfort i bezpieczeństwo pracy w profesjonalnych kuchniach.

POBIERZ BROSZURĘ

MKN Nowa Optima

POBIERZ BROSZURĘ

NOWOCZESNA KUCHNIA, IDEALNIE DOSTOSOWANA DO TWOICH POTRZEB

MKN OPTIMA to synonim wyjątkowej jakości i imponującej trwałości – w 100% „Made in Germany”. To linia produktów Premium ciesząca się najwyższym uznaniem szefów kuchni i wykorzystywana w najbardziej znanych lokalach gastronomicznych na całym świecie. Przez dziesięciolecia rozwinęła się w prawdziwą ikonę profesjonalnych kuchni, wyznaczając nowe standardy niezawodności i innowacyjności.

Nowa generacja urządzeń z linii OPTIMA to jeszcze lepsza wydajność, trwałość i elastyczność. Teraz możesz zaprojektować swoją kuchnię z najnowocześniejszych modułów produktowych, idealnie dopasowanych pod Twoje wymagania.

Bazując na dziesięcioleciach doświadczeń i ciągłym rozwoju, firma MKN stworzyła linię produktów, która odpowiada stale rosnącym wymaganiom profesjonalistów w branżach gastronomicznej, hotelarskiej i morskiej, a także w cateringu zbiorowym.

Wyjątkowy design i komfort pracy

Połączenie eleganckiego i ergonomicznego designu, najlepszych funkcjonalności, a także technologii cyfrowych z wygodną obsługą manualną. Urządzenia wyposażone są w pilota, pokrętło z wysokiej jakości stali oraz duży wyświetlacz. Jego umiejscowienie zapewnia doskonałą widoczność i kontrolę z każdego kąta. Dzięki bezpiecznemu szkłu o grubości 6 mm, wyświetlacz charakteryzuje się maksymalną odpornością na uderzenia, wodoodpornością IPX8 oraz wytrzymałością na temperaturę ponad 100°C.

OPTIMA CONTROL

Intuicyjny system sterowania OPTIMA CONTROL oferuje szereg funkcji kluczowych w pracy profesjonalnej kuchni. Należą do nich m.in. automatyczne napełnianie wodą, sonda temperatury rdzenia, wyświetlacz statusu, zegar, funkcja ECO, precyzyjna kontrola temperatury z dokładnością do jednego stopnia oraz możliwość tworzenia programów za pomocą aplikacji.

Nowy standard higieny

Nowy panel sterowania przekonuje bezszwową, spawaną laserowo konstrukcją, zoptymalizowaną krawędzią ociekową i zaokrąglonymi narożnikami (R20) dla maksymalnej higieny i łatwego czyszczenia. MKN oferuje odporne na zabrudzenia szafki higieniczne H2, opcjonalnie wyposażone w wytłaczane prowadnice szuflad (szyny) i zabezpieczenie przed przewróceniem dla większego bezpieczeństwa i wytrzymałości.

IPX6 - Ochrona przed wodą

MKN to jedyny producent, który oferuje całą gamę swoich urządzeń z ochroną przed wodą na poziomie IPX6. Zabezpieczenie przed silnymi strumieniami wody gwarantuje ich bezpieczne działanie i długą żywotność. Wszystkie linie produktów MKN – w tym wielofunkcyjne poziome urządzenia do gotowania (FlexiChef), poziome modułowe urządzenia do gotowania (Nowa Optima) oraz pionowe urządzenia do gotowania (piece konwekcyjno-parowe MKN) – posiadają najwyższej klasy ochronę przed wodą.

Automatyczne napełnianie wodą

Automatyczne, elektroniczne napełnianie wodą z precyzją co do litra. Standardowe wyposażenie w kotłach, patelniach przechylnych oraz kuchniach typu Magnum. System pozwala na napełnianie zarówno zimną, ciepłą, jak i mieszaną (ciepłą/zimną) wodą.

Easy Handling

System Easy Handling to innowacja MKN, która umożliwia łatwe ustawienie pokrywy kotła za pomocą jednego palca. Opracowane wewnętrznie przez MKN przegub obrotowy pokrywy dla systemu Easy Handling jest bezobsługowy i bezpieczny w użytkowaniu, a także spełnia wymagania normy DIN 18855-1.

Multi Safe Connect

MultiSafe Connect to system, który zapewnia optymalną higienę, zwiększone bezpieczeństwo oraz trwałe i stabilne połączenie modułów w kuchni. Jego instalacja jest prosta i bezproblemowa.

Obsługa frytownic jedną ręką

W trosce o bezpieczeństwo i komfort pracy szefów kuchni, frytownice wyposażono w funkcję obsługi jedną ręką. Jest to standardowe rozwiązanie, które znacznie ułatwia i usprawnia codzienne czynności. Dzięki niemu, manipulowanie elementami grzewczymi staje się bezpieczniejsze i bardziej wygodne. Przekłada się na większą niezawodność urządzenia i płynniejszą pracę w kuchni.

FrySafe® – Bezpieczeństwo przeciwpożarowe frytownic

FrySafe® to innowacyjna funkcja bezpieczeństwa dla frytownic, zwiększająca ochronę przeciwpożarową. System ten wykorzystuje elektroniczny ogranicznik temperatury z kontrolą, mechanizm samokontroli oraz monitoruje minimalny poziom oleju. Całość działania FrySafe® jest certyfikowana przez TÜV, co gwarantuje jego niezawodność.

Cyfrowa przyszłość kuchni

MKN Connected Kitchen® to kompleksowe narzędzie do zarządzania i monitorowania procesów gotowania, kosztów oraz zużycia energii w Twojej kuchni, włącznie z danymi HACCP. System umożliwia łatwą konfigurację i aktualizacje oprogramowania za pomocą aplikacji MKN Connect. Do działania wymaga opcjonalnego modułu WLAN w urządzeniach Nowa OPTIMA..

Większa dbałość o środowisko naturalne

MKN Steel Plus to opcja, w której po zakupie firma MKN zobowiązuje się do wykorzystywania w swojej fabryce stali nierdzewnej, której produkcja generuje o ponad 40% mniej emisji CO2e (gazów cieplarnianych).

Pełna różnorodność rozwiązań

Nowa Optima to szeroki wachlarz profesjonalnych urządzeń, dostępnych w wersjach elektrycznych i gazowych, dostosowanych do pracy w różnorodnych kuchniach gastronomicznych. Dobierasz je według własnych potrzeb. Do wyboru masz m.in. kuchenki elektryczne lub gazowe, frytownice, bemary, multicookery, podgrzewacze, grille na podczerwień lub z kamieniem lawowym, patelnie uchylne, kotły warzelne, stoły robocze czy płyty i patelnie grillowe.